曾红文说，想要药茶既可口又保证效用，泡的次数不宜过多 。一般来说，新茶叶头道水是要倒掉的，视为洗茶 。第二道水泡的茶是最好的，一般泡几分钟，茶叶和药材中的有效物质才会慢慢渗出，此时适宜慢慢饮用 。当茶水喝得剩下三分之一时，就可以加第三道水了，此时茶味并不会很淡，也还有一定的效用 。喝完第三道茶后，建议重新添加茶叶和药材重新冲泡，才有比较好的效果 。
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