平时买的西兰花都是翠绿色的额，但前几天我买了一颗西兰花，放久了就变黄了，不知道这发黄的西兰花会不会有毒呢？
没有毒 。
【西兰花变黄有毒吗】西兰花变黄是正常的老化现象，因为长时间脱离本体苗桩的喜欢花花球，体内水分会随着时间而逐渐流失，加上又不能进行光合作用产生叶绿素，故西兰花变黄的过程仅仅是其内部营养流失 ， 花球老化的过程，而不是产生什么有毒物质的过程，因此食用变黄变老的西兰花没有毒，但相比新鲜的西兰花在口感、营养上都大大折扣 。
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