肉末浇上海青的做法
1、所需食材：里脊肉30克，上海青250克，大蒜1瓣，小米椒3个 。所需调料：生抽1汤匙，豆瓣酱1汤匙、油适量 。
2、里脊肉切末 。
3、小米椒切碎 。
4、蒜切末 。
5、上海青焯水，捞出沥干 。
6、热锅下油，放入肉末炒至变色 。
7、加入蒜末、小米椒，再加入豆瓣酱、生抽炒匀 。
8、将炒好的肉末浇入上海青上即可 。
上海青是华东地区最常见的小白菜品种，其含有较丰富的蛋白质及维生素，具有降低血脂、宽肠通便等功效 。
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