煮冻饺子的时候要用冷水煮还是热水煮呢？

建议用温水煮更好 。
【冻饺子用冷水煮还是热水煮】煮冻饺子的时候水温不宜过低 ， 也不宜过高，冻饺子质地比较硬，很难煮熟 ， 若是直接用凉水煮，那么煮饺子的时间则会比较久；而在速冻过程中，饺子皮中的水分大量流失，若是直接用热水煮冻饺子，那么饺子皮直接接触开水，冷热相撞，容易导致捏合的地方没有熟，而饺子肚的位置已经出现破皮的现象，因此冻饺子不建议用冷水煮，也不宜用热水煮 ， 建议水温用40度左右的温水（煮锅冒小气泡的时候）即可 。

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