柚子吃起来很苦，柚子发苦是坏了吗？

可能是 。
【柚子发苦是坏了吗】柚子的外皮和白瓤中都含有柚皮苷 ， 这种成分带有苦味 ， 在柚子的外皮中含量较高，因此，在剥柚子皮时将汁液溅到果肉上也会有苦味 ， 另外，不同品种的柚子，口感也不一样，如胡柚的味道就是偏苦的 ， 这种情况下的苦味柚子，都是可以食用的，若柚子是腐败变质后发苦，则不宜再吃 。

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