【绿豆汤有白沫是怎么回事】
最近天气有些炎热，打算中午熬绿豆汤给丈夫喝，而熬好之后发现绿豆汤上有白色泡沫，那么绿豆汤有白沫是怎么回事？
是一种正常的情况 。
绿豆汤是用绿豆为主要食材，经过加工熬制的甜汤，而绿豆中含有丰富的淀粉，在烹饪的过程中淀粉会产生糊化物，因此会出现白色的泡沫 。这是一种正常的现象，并没有毒害成分，是可以放心食用的，若是建议的话，可以将上层白色泡沫舀出来 。
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