中午去市场购买了一些秋葵 ， 而其外表有丰富的绒毛，那么秋葵表面的毛绒要去掉吗？

【秋葵表面的毛绒要去掉吗】可以吃，但一般建议去掉 。
新鲜秋葵的表面会有较多的绒毛，这些绒毛是可以吃的，且其中含有丰富的晒、锌等多种微量元素 ， 食用对人体健康有一定的好处，但是在食用之前，一般建议去掉，因为其绒毛多少会滋生一定量的细菌等有害物质，且食用过多会刺激胃肠功能 ， 引起一系列不适情况，其次，对食用的口感也有所降低，一般建议用食盐搓洗干净，然后再焯水食用 ， 这样的秋葵较为清脆、可口 。

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