7、竹筒茶
云南西双版纳的傣族，有喝竹筒茶的习惯 。
将毛茶放到特制的竹筒里，在火塘中一边烤，一边捣紧，竹筒装满茶叶，烤干之后，剖开竹筒，取出茶叶，用沸水冲泡，即可饮用 。
竹筒茶风味独特，茶香之外，又有清新的竹香 。
8、三道茶
西南地区的白族同胞，有喝“三道茶”的习俗，每当节日来临，或有人来访，主人都会用“三道茶”待客 。
三道茶有说法，叫“一苦二甜三回味” 。
第一道是苦茶，寓意“要立业，先吃苦” 。
第二道是甜茶，寓意“苦尽甘来” 。
第三道是回味茶，茶里会加蜂蜜、花椒等作料，喝来有甜有苦有麻有辣，如同人生百味 。
中国茶文化博大精深，不能尽举，欢迎补充 。
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