【绿豆可以泡一夜再煮吗】
晚上泡了一些绿豆，打算熬制绿豆汤，而结果一不小心泡多了，那么绿豆可以泡一夜再煮吗？

若是没有变质的话是可以的 。
绿豆泡一夜还能不能煮与其是否变质有关系，若是绿豆并没有异味、腐烂等情况 。那么继续用来熬绿豆并不会有很大的影响，只是在营养价值上会有所下降 。
若是绿豆泡了一晚上有明显的发酸、腐烂、变黑等变质情况，那么是不建议煮的，因为此时绿豆已经滋生了大量的细菌等有害物质，若是食用的话，会积累体内毒素 ， 刺激肠胃健康，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况 。

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