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1、可以不放盐的 ， 蒸出来也是一样的 。
【蒸水蛋不放盐可以吗，水蒸蛋不放盐能蒸的起来吗】2、蒸蛋的营养价值也是很高的 ， 除了煮鸡蛋之外 ， 蒸蛋的做法是所有做法中营养价值保留最多的 。此外 ， 煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散 ， 易为人体消化吸收 。蒸蛋也特别适合儿童食用 ， 鸡蛋中尤其是蛋黄含有丰富的营养成分 ， 这些营养成分对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处 。

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