【螃蟹活着冻还是蒸熟了冻】螃蟹适合冷冻的时候吃，那么请问螃蟹活着冻还是蒸熟了冻？

螃蟹建蒸熟冻比较好 。
螃蟹作为一种常年生活中在水中的生物 ， 味甘咸性寒 ， 其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，新鲜螃蟹要是直接置于冷冻室保存，那么很容易导致螃蟹被冻坏 ， 其次也会导致其口感受到影响 。
将螃蟹蒸熟后进行冷冻，能刚好的帮助抑制其细菌以及微生物，并且不需要担心冻死，同时对螃蟹的口感影响也比较小 。
小贴士
但如果螃蟹置于冰箱冷冻只是短时间保存 ， 可以是可以直接活冷冻的，保存24小时内没有问题 。

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