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1、主料：马兰300克、香干100克；调料：盐3克、白砂糖5克、香油10克 。
【马兰头拌香干的做法窍门 马兰头拌香干的家常做法】2、马兰头的老梗和老叶剔除洗净，锅加适量水，置火上烧开 ， 马兰头放入沸水中烫3分钟，捞出，放凉水中清洗反复挤去马兰头中的汁水 ， 反复清洗，最后挤干水，剁成碎末 ， 放盘内，加入精盐、白糖，拌匀·香豆腐干用沸水烫一下,切成小丁,放马兰头末盘内,浇上香油,拌匀即可 。

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