四、由于豆浆是由大豆制成的 ， 而大豆里面含嘌呤成分很高 ， 且属于寒性食物 ， 所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆 。
五、豆浆不但必须要煮开 ， 而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖 ， 这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉 。
六、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用 ， 因为二者会发生化学反应 ， 喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上 。
【五谷豆浆配方大全 五谷豆浆的做法】七、常喝豆浆注意补锌 ， 豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素 ， 这些都是对人体不好的物质 。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟 ， 长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌 。

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