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【没拆封的面包过期可以吃吗】过期的面包不能吃，过期的食品可能会存在各种微生物，尤其是霉菌大量繁殖并产生有毒物质，这种毒素对人体有害 。建议将新鲜的面包装入食品级塑料袋然后密封保存好，放在通风的地方保存即可，用这种方法保存的面包最佳食用时间是两天左右，因此，在两天之内吃完 。
超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用 。例如牛奶，在冷藏条件下，在保质期限内4天，牛奶的所有品质都会得以保持 。过了保质期的一定期限，品质虽有不同程度的下降，但仍然可以食用，不会吃坏肚子 。保质期是厂家向消费者作出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化 。

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