糖炒栗子有哪些家常做法,糖炒栗子家常做法

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“丹桂飘香，街头巷尾又飘起了栗子的香味，昨天从桃花岛带回了油亮亮的板栗，干脆自己炒上一份糖炒板栗，亲手烹制的板栗一定又会多出一份浓浓的爱。”

食材明细

板栗2斤
糖1勺
盐1斤

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

糖炒板栗的做法步骤

1用水洗净板栗，洗去板栗壳上的一层绒毛。
2挑选表皮光滑个大的板栗，买上2斤。
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3挑选表皮光滑个大的板栗，买上2斤。
4泡在水中。
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5用水洗净板栗，洗去板栗壳上的一层绒毛。
6一颗颗在PP上开一个长长的口，深约5mm ，宽约与板栗同宽。
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7泡在水中。
8一定要找合适的工具，夹住板栗，固定在案板上，对准pp切上一刀，千万别试图用手拿着板栗，另一支手用刀用力切开，否则手一定会受伤，我是在切过三个后，第四个切到了手，改换了工具，看来想吃到亲手做的板栗还是不容易的。
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9一颗颗在PP上开一个长长的口，深约5mm ，宽约与板栗同宽。
10全部切好后泡在水中约10分钟。
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11一定要找合适的工具，夹住板栗，固定在案板上，对准pp切上一刀，千万别试图用手拿着板栗，另一支手用刀用力切开，否则手一定会受伤，我是在切过三个后，第四个切到了手，改换了工具，看来想吃到亲手做的板栗还是不容易的。
12晾干板栗，把泡过板栗的水倒干净，由于板栗外壳很光洁，一会板栗就干了，烧干炒锅，倒入盐，乘着盐是冷的，迅速倒入板栗翻炒。
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13工具，是必须的。
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14全部切好后泡在水中约10分钟。
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15晾干板栗，把泡过板栗的水倒干净，由于板栗外壳很光洁，一会板栗就干了，烧干炒锅，倒入盐，乘着盐是冷的，迅速倒入板栗翻炒。
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16不停的翻炒。
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17雪白的盐和棕色的板栗，在热锅中相互熨贴
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18板栗的切口渐渐变大。
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