【生花生发芽了还能吃吗 生花生发芽了还能吃吗,有毒吗】
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1、发了芽的花生就是可以吃的 。
2、许多人都会认为发了芽的花生内含有黄曲霉素，有致癌物质，是不能吃的 。其实科学的来说发了芽的花生是没有黄曲霉素，是可以吃的；只有霉变的花生内才含有黄曲霉素，霉变的花生才不能吃 ， 它有致癌物质 。发了芽的花生和霉变花生很难鉴别，要认真挑?。赫馐且蛭ㄉ⒀亢兔贡涠夹枰诤拷细叩那榭鱿虏呕岱⑸?。也就是说花生能发芽，同时也就意味着部分花生可能已经发生了霉变 ， 而霉变的花生会产生致癌物质黄曲霉素，因此大家食用发芽花生时，最好是仔细挑选一下 。
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