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十月一吃面条、红豆饭、逆糍、糍粑、饺子等美食 。
1、面条：民间在十月一日 ， 不仅要为亡人送寒衣过冬 ， 生者也要进行一些象征过冬的传统活动 。民间改善生活 ， 山区兴吃荞面、莜面 。
2、红豆饭：后人把十月初一当悼亡节来过时 ， 以红豆饭为奠 。
3、逆糍：在惠州传统的风俗中 ， 十月朝是一个传统的节日 ， 是牛的生日 ， 也是惠州传统的祭牛节 。在这一天 ， 惠州人要吃传统食品——逆糍 。
4、糍粑：十月朝 ， 糍粑碌碌烧 。这是一句客家俗语 ， 说的是每年农历十月初一 ， 家家户户都会制作糍粑 。
【十月一吃什么美食】5、饺子：洛阳有话云十月一 ， 油唧唧 。意思是说 ， 十月初一这天 ， 人们要烹炸食品 ， 剁肉、包饺子 ， 准备供奉祖先的食品 。桓台居民多是用煎馅食祭祖 。

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