感受各国迥异的饮食方式( 三 )

而一般烹调野味时，均采用些杜松子或浆果及酒，此做法是为了去除食物本身的膻腥味。他们对早餐是非常的讲究的！英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。而时下所流行的下午茶也源自于英国，其较知名的有维多莉亚式，内容可以说是包罗万象，包括各式小点、松糕、水果挞及三明治等。
晚餐对英国人来说也是日常生活中最重要的一部份，他们选择的用餐时间通常较晚，而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之间的情谊，可想见他们是属于极有自主性的民族，一顿晚餐对他们来说可能要花上好几个钟头！
在英国当地，有许多人都极爱好喝酒，这主要是因为英国本身也是个产酒的国家。知道吗？英国人在饮酒上的花费比起其它的支出要多出不少。苏格兰威士忌或琴酒等众所皆知的酒均来自于英国
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