【蒸包子不放蒸布可以吗 蒸包子不放蒸笼布可以吗】
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1、蒸包子可以不放蒸布 。蒸包子时放上一层蒸笼布，是由于包子皮具较为粘软 ， 具有一定粘连性，为了防止包子直接粘在蒸锅上，增加取包子的困难度及清洗难度 ， 要是不用蒸笼布的话，需要用其他的方式，来替代蒸笼布来达到同样的作用 。
2、主要是由于包子皮过于粘软，才会出现粘连性，可以在蒸笼上面刷一层油 ， 减少包子和蒸笼之间的摩擦度来缓解粘连的现象 ， 或者使用其它工具，比如保鲜膜、蔬菜、油纸等，可以在蒸完后 ， 直接扔掉即可，不会导致蒸锅粘连 。
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