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根据情况而定 。在高温环境下，切块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌 。因此，切开后的西瓜不放冰箱第二天不能食用 。没切开的西瓜在室温下可放5天左右，因此未切开的西瓜第二天可以进行食用 。西瓜适合现切现吃，吃不完的需盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏，将西瓜放在8-10摄氏度的冰箱冷藏室即可 。
【西瓜不放冰箱第二天能吃吗】西瓜保存方法：首先切西瓜的时候，一定要先把西瓜、刀具、案板等都清洗干净，防止沾染细菌 。然后将西瓜切开，吃不完的盖上一层保鲜膜，用保鲜膜将西瓜整个包裹严实，要排出里面的空气，然后放到冰箱冷藏保存即可 。
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