【西冷牛排煎制方法窍门 西冷牛排煎制方法】

文章插图
1、煎西冷牛排的用料 。西冷牛排250g（1.5cm厚），蒜3瓣，黑胡椒适量，盐适量 。
2、冷冻的牛排放到冷藏12-24小时 ， 煎制前一个小时拿出来放至室温 。切好蒜片 。
3、用厨房纸吸干血水，处理出一小块牛油 。烤盘预热至200度，放上牛油 ， 逼出油脂 。
4、盘子预热（放烤箱或者蒸锅） 。牛排每面煎50s ， 再每面煎20s，达到七成熟 。出锅在盘子中静置3分钟 。期间蒜片煎至金黄 。
5、切条，放上蒜片，撒上黑胡椒和盐 。

• T骨牛排做法图解
• 英国食物
• 西冷牛排怎么煎才嫩
• 西冷牛排为什么叫西冷 菲力牛排为什么叫菲力
• 牛排放冰箱是冷藏还是保鲜 牛排放冰箱是冷藏还是冷冻箱
• 空气炸锅煎牛排几分钟
• 牛排家常做法窍门 牛排家常做法窍门图片
• 没有红酒怎么做好吃的牛排
• 法餐牛排生熟几何?
• 红烧牛排骨高压锅版超简单的做法 红烧牛排肉用高压锅压几分钟