文章插图
1、水烙馍简单做法如下面粉加水适量水，和成软硬适中的面团，如果是冬天做，面团相对再软一些 。
2、将面团饧好揉净后 ， 搓成长条备用 。
3、用手揪成小剂子备用，这次做的?。桓龃笤?0克，一般50克重就可以 。
4、将揪好的面剂子逐个揉圆备用 。
5、用擀面杖将揉圆的面剂子加面粉擀成薄面皮 。
6、不同角度用擀面杖擀薄，注意擀面时用力要匀，这样，擀出来的面皮才会均匀一致 。
7、擀好的面皮，应该是圆圆整整薄厚一致方可 。另外，因为用死面蒸制，口感会非常筋道，注意不要擀太厚，薄薄的卷菜吃最好 。
8、将所有面擀成面皮备用，如果感觉自己动作够快，也可以便擀边蒸 。
9、蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘，也可以放蒸布使用 。
10、水烧开后，放入一张面皮，然后盖盖蒸 。
11、等上一张放进去之后，锅盖周围有蒸汽出来后，打开锅盖，再放第二张，以此类推，重复相同动作，直到蒸完最后一张 。
12、等最后一张饼放进去后 ， 盖上锅盖，再蒸五分钟即可 。
【水烙馍简单做法窍门 水烙馍简单做法】13、蒸熟出锅，将饼逐张揭开，搭配各种菜肴食用即可 。

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