书记、市长、局长，纷纷带队前往淄博“赶烤”( 三 )

热度
淄博的热度能持续多久，没人能预料到。
从江苏来的王女士说，她在淄博只规划了2天的行程，吃烧烤、打卡八大局便民市?。?除此再无其他。和王女士行程规划相似的游客有很多。
出租车司机袁师傅说，他现在的接单90%都是外地人，但大部分游客来淄博就是为了吃烧烤，停留的时间很短。“烧烤固然好吃，但就是个吃的，很单一，也很容易被复制。”袁师傅不知道淄博这波热度能持续多久，“但如果一直只有烧烤，热度恐怕很快会过去。”
刘永坤乐观估计，这波热度能持续到国庆节，“因为一放暑假全国的大学生都有空了” 。
他身边的朋友咨询酒店生意好不好干，“我说不好干是胡说八道，开着门就挣钱，就这么牛现在。”但他也劝朋友，“得想明白，热度过去了怎么办。装修10个房间，投入10万块钱很容易，这波热度过去了能回本吗？光回本图啥呢？继续干吧赔钱，不干又不行。”
刘永坤说：“目前来看没挣多少钱，3月份淄博刚火起来大家还蒙着呢，4月中旬才开始涨价，刚涨上去没几天就被拍回来了。我们还没敢涨太多，只试探性涨了20元。”
在八大局便民市场开传统糕点店的老板高原，对这波热度的态度很理智：“我觉得网红这个东西不长久，终究会过去。慢慢流量下去了，就会回归平静。”
在热闹的市场里，高原的传统糕点并不受欢迎，店铺前可谓门可罗雀，但他并不打算改行卖网红糕点。“原来市场里卖紫米饼和炒锅饼的不超过2家，现在不下100家，等恢复平静后怎么办？”
高原不想盲目追热度，“很多人就是为了挣快钱，热度过去了还不是要过和以前一样的生活。”看着满街的新招牌，他幽幽地说：“恢复平静后估计大家会再改回来。”
和高原一样，老马同样认为这波热度很难持久。
当被问到咋不改行卖网红食品，老马眼睛望着远处说：“这东西在我面前是豆芽菜，没有根基，（大家）该吃油条还得吃油条，该吃麻花还得吃麻花。附近居民不能不生活，游客也不会整天来，什么东西也没有永久不衰的。都是过客，今天来明天走了，还是要看长久。”
看着满屋子喧嚣的客人，杨本新会想，过度的好可能就是一种坏的开始，会暗藏危机。“我文化不高，5年级毕业，但我就明白这个道理。”
杨本新想回到原来平平淡淡的时候，“我感觉那时候太幸福太好了。能给顾客服务好，我生活的还自在，赚个小钱。现在感觉赚得稍微多点，但付出太多了。”