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涪陵榨菜和乌江榨菜是一家 。乌江榨菜 ， 是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一 。是涪陵榨菜的一种 。榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首 ， 历来被列为素菜佳品 。
【涪陵榨菜和乌江榨菜是一家吗】其工艺独特 ， 配料考究 ， 鲜香脆嫩 ， 回味悠长 。榨菜有特殊酸味和咸鲜味 ， 脆嫩爽口 ， 可以用于佐餐、炒菜和做汤 。优质榨菜外表呈青色或淡黄色 ， 表面附有辣椒粉涂染的红色 ， 有光泽 ， 菜体脆爽 ， 气味浓郁鲜香 。涪陵榨菜集团已拥有9家子公司、8家生产厂 ， 榨菜、泡菜年生产能力20万吨 ， 市值超300亿元 ， 是我国酱腌菜行业唯一一家上市公司 ， 产品远销50多个国家和地区 。
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