我很喜欢吃蒸紫薯，但是又觉得单一吃蒸的厌烦了，想煮着吃 ， 请问紫薯水煮好还是蒸好
【请问紫薯水煮好还是蒸好】蒸的好 。
紫薯蒸相较于煮会比较好，蒸的方式只是通过热蒸汽将紫薯蒸熟，所接触水的面积比较?。?但是可以360度全方位的蒸熟紫薯，可以最大限度的保留住紫薯中的营养成分，而且口感也会没有水煮的紫薯那么水，口感比较粉糯 。但是两种烹饪方式都能够很好的保留住紫薯的营养成分 ， 都是比较推荐的食用方式 。
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