“夏喝龙井，冬饮普洱”你知道有哪些讲就吗？( 二 )

适合夏季饮用的茶， “土”性要足。此时气候酷热多雨，暑湿之气易入体内，人体恰好阳气升浮，脾阳相对虚弱，容易为湿所困，引起不思饮食、四肢困重的情形。
其实并非普洱茶能陈化，绿茶也可以。老一辈的茶人认为，陈放过程中，新茶中的不稳定物质、寒性物质，慢慢挥发，沉淀下来的是一些温和的精华物质，这些物质具有发汗和疏通的功效。
陈化的龙井茶绝对不等同于放坏了的茶，陈放的茶有它自己的标准，优质的茶品和精心的存放是基本要求，比如通风、干燥、阴凉、避光、常温是必要条件。只有这样条件下出来的茶才能称为陈茶。
从小暑到立秋，人称“伏夏” ，是全年气温最高的时候，借助自然界的阳气，人体阳气亦随之愈升愈旺，体内寒凝之气易解。
阳虚之人恰好利用天时之利扶阳祛寒，还同时为秋冬储备阳气。这符合“春夏养阳”的养生传统。
龙井的最佳饮用时间
一天中午后最佳。午后是暑期最为旺盛的时候，环境的高温容易使人精神疲乏。而龙井茶为凉性茶品，有着清热避暑的功效。在中和环境中热气的同时，其带有的清香以及内含物咖啡因，可以提神醒脑，十分适合上班族饮用。
一般建议每天饮用龙井茶2~3杯的量为佳。用普通玻璃杯冲泡龙井茶投放3~5g干茶，用茶壶冲泡的话可以投放5~8g ，不管什么茶叶都不要浸泡太久的时间，最好是泡好以后倒出来品饮。一杯龙井茶泡三到五泡就可以换茶了。
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