文章插图
1、首先韭菜洗净 ， 晾干水分 。韭菜切小段 ， 青椒或小米辣切小块 ， 红椒切小块 ， 少量姜切粒 。
【干腌韭菜怎么做】2、然后将所有材料放入碗中 ， 撒盐 ， 倒入适量酱油 ， 拌匀 。盐不要少 ， 咸菜嘛 ， 而且韭菜本身有辛辣味 ， 又加了辣椒 ， 就得咸一点才够味好吃 。
3、最后放入冰箱中腌制半天以上 ， 就可以看到韭菜和辣椒打蔫入味 ， 可以吃了 。
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