锅贴没有淀粉可以吗

锅贴饼我没有用过淀粉。都是用的面粉+鸡蛋+(葱，胡萝卜丁，蔬菜碎等)
【锅贴没有淀粉可以吗】记得小时候，老家叫锅贴饼为“溜溜粑” 。现在我也这样称呼。早餐有锅贴可以就着稀饭吃。
我就简单说一下自己理解的锅贴“溜溜粑”嘛。
食材准备:
2个鸡蛋??(这是为了让溜溜粑更有营养价值吧)
适量面粉??:1:10的比例。做成面糊。
蔬菜碎:我经常会用到胡萝卜丁，或者莴笋叶碎，菠菜等，根据家里食材定吧。
小火上锅，平底锅放点点油，为了方便我直接把面糊倒进锅里，让整个平底锅布满面糊，薄薄的一层。下面那一层起黄锅巴状，注意不要大火，糊了就不好吃了，然后就可以翻面。同样的状态就可以起锅了。裹成卷儿就吃吧。
如果还想丰富一点，让锅贴饼起锅后里面滚根火腿肠和生菜。over

文章插图

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当然可以，锅里倒油，依次放入做好的饺子，倒入没过饺子3分之一处的水，开中大火，煎至水份收干，听到吃拉兹拉的声音，转小火，就是底部焦黄酥脆的锅贴饺子了。我们南方人称之为烤饺，北方人叫锅贴