芹菜可以和醋一起吃，以“老醋泡肉”为例，做法如下 。
主料：五花肉1块
辅料：西红柿1个、洋葱1个、芹菜1根、朝天椒3个
调料：食盐1小勺，陈醋1大勺
做法：
1、五花肉清洗干净，切薄片 。
2、西红柿洗净，切片 ， 洋葱竖切薄片，芹菜一段，切小段 。
3、锅中放入适量水 ， 五花肉冷水下锅 。
4、下入西红柿、洋葱、芹菜 。
5、开锅后，将煮熟的五花肉捞出，放入碗中 。
【芹菜可以和醋一起吃吗】6、倒入可适量老陈醋，以和五花肉持平为准 。
8、依个人口味加适量食盐 ， 搅拌均匀，浸泡五分钟，上桌前撒上少许花生米即可 。

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