主料：芹菜叶200g、鸡蛋1个、猪肉100g、面粉50g 。
1、将芹菜叶放入沸水焯熟；
2、切成碎加入鸡蛋；
3、加入肉泥和面粉搅拌均匀；
4、锅内放油烧至八成热 ， 把芹菜泥挤成丸子炸制；
【芹菜丸子的做法】5、待炸至金黄色即可出锅 。
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