文章插图
1、准备牛腩600g、白萝卜0.5根、生姜1块、葱半根、干辣椒5只、香叶2片、丁香6粒、草果1个、八角1个、盐2g、老抽1汤匙、冰糖2颗、鸡精1g 。
2、牛腩切块，冷水放入水中大火煮开，开水后放入一汤匙料酒，继续煮开 。捞出洗净备用 。
3、白萝卜切块，姜、葱切段 ， 锅里放油，煸炒牛腩至水分减少，肉质紧实 。
4、放入姜葱，干辣椒，香叶，草果，丁香，八角炒均匀 。放入老抽 ， 生抽，一汤匙料酒，继续炒到牛腩上色均匀 。再放入萝卜一起炒匀 。
【秘制牛腩闷萝卜怎么做 牛肉闷萝卜怎么做】5、兑温水淹没食材，大火煮开 。小火炖40分钟，调入盐，放入冰糖大火收汁 。出锅前放入鸡精提味即可 。

• 胸闷是怎么回事
• 包子蒸好后为什么要闷
• 西红柿牛肉面的做法
• 如何炖牛腩
• 夏季有哪些保健要点
• 闷倒驴是哪里产的
• 白酒和什么一起吃会胸闷？
• 牛肉哪个部位的肉最嫩最好吃 牛腩肉是哪个部位图解
• 秘制孜然椒盐的配方
• 麻辣面调料配方