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冬瓜和牛肉可以一起吃 。冬瓜炖牛肉是一道美味的菜肴 。牛肉(肥瘦):牛肉富含丰富蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素 ， 可调节人体的代谢平衡 。
【冬瓜和牛肉能一起炖着吃吗】将牛肉洗净 ， 切成小块 ， 放入沸水锅中焯透 ， 捞出用清水漂洗 ， 控去水;冬瓜去皮、籽和瓤 ， 洗净 ， 切成骨牌块 。炒锅上量火 ， 放入菜油烧热 ， 下葱结、姜块(拍破)炸香 ， 下牛肉块略煸 ， 装沙锅中 ， 加适量清水淹没 ， 放入料酒 ， 置旺火上烧沸 ， 移至小火上炖至牛肉八成烂时 ， 放入冬瓜块继续炖至酥烂 ， 加盐、味精调味即成 。
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