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【新鲜竹笋的保存方法和做法 鲜竹笋的保存方法】1、将未剥壳竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可 。
2、在大桶、缸中铺上10厘米以上的湿润沙子，再将将未剥壳的竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再盖一层湿沙子，没过笋尖10厘米 。
3、用保鲜袋将竹笋密封起来，放入冰箱冷藏室即可 。
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