买来的柿子太涩了，请问柿子如何脱涩？
【柿子如何脱涩】
温水脱涩法
将柿果装入清洁的缸内，再注入40~50摄氏度的温水，或四周围用厚草帘包严，温度保持在40摄氏度左右，12~24小时便可脱涩 。
冷水脱涩法
将柿果放入缸或者水桶内，注入凉水腌没柿果 。每隔两天换一次水，经7天左右便可脱涩 。用此法脱涩的柿子比温水脱涩的柿子脆 。
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