茼蒿发苦能吃吗

茼蒿发苦能吃吗？

茼蒿发苦可以食用，但不能过量。
1、茼蒿有苦味是因为茼蒿中含有生物碱，茼蒿进入口腔中，经过咀嚼释放生物碱，生物碱让人感觉到苦的味道。
【茼蒿发苦能吃吗】2、但食用过多发苦的茼蒿，可能会出现呕吐和腹泻、低血压、眩晕、休克、昏迷等中毒症状。