【蒸胡萝卜丝为什么总是粘手】
蒸胡萝卜丝为什么总是粘手

可能是蒸的时间太久了，或者是胡萝卜水分含量较高 。
胡萝卜的含水量比较大 ， 蒸的时间太久了就会导致胡萝卜里面的物质全部溶解就会发黏 ， 这个时候的胡萝卜丝蒸出来就是一团一团粘着的，可以适当减少蒸的时间，胡萝卜蒸之前最好用盐腌制一下，再把水分弄干 ， 这样胡萝卜就不会那么粘了 。

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