想知道带壳蒸生蚝好吗？我以前都是打开蒸的 ， 但是别人说不开的话更好吃 。

带壳蒸生蚝好 。
1、生蚝壳厚又不好开，开不好还容易弄伤手，带壳蒸生蚝就不需要开口了，很方便 。
2、生蚝的是一种带有丰富汁水的食物 ， 开壳蒸制汁水容易流失，带壳蒸生蚝，生蚝中的汁液都留在壳中，味道更好 。
【带壳蒸生蚝好吗】注意：并不是所有生蚝都可以带壳蒸，只有壳内部没有泥沙的吊蚝或者是经过净化的蚝，才可以带壳蒸 。

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