荠菜怎么吃 - 睿客网

【荠菜怎么吃】
我第一次见荠菜呢，听人说吃了很好，想知道荠菜怎么吃呢？

荠菜是蔬菜的一种，主要成分是水分、蛋白质、纤维素、脂肪、矿物质、维生素、芳香性物质，因此气味芬芳，还含有较高的胡萝卜素和维生素A，都是脂溶性的，比较适合炒食、和肉一起作馅食用，这样有效成分的吸收比较完全。