文章插图
1、将乌鸡洗净 ， 去毛、去内脏 ， 放入沸水中滚5分钟 ， 捞起 ， 用水洗净 ， 沥干水 。
2、杞子用温水浸透 ， 用水洗净 ， 沥干水 。
3、红枣和生姜用水洗净 。红枣去核；刮去姜皮 ， 切2片 。
【乌鸡怎么做好吃又营养】4、瓦煲内加入清水 ， 先用猛火对水开 ， 然后放入以上材料 ， 等水开 ， 改用中火煲3小时 。补血养颜 ， 益精明目 。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用 。

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