买回来的牛百叶有很重的味道，想知道牛百叶怎么清洗无异味呢？

1、买回牛百叶，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛百叶上的杂质 。
2、牛百叶翻过来，用剪刀去除上面的肥油 。
3、然后取适量的碱面，反复正反面揉搓 。碱面一定要涂抹均匀！大约揉搓三分钟 ， 用水冲净 。
【牛百叶怎么清洗无异味】4、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓 ， 面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用 。约两三分钟后，冲水洗净 。

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