【粽子叶为什么要煮】
粽子是美味可口的食物，在江浙一带，几乎四季都可以吃到美味的粽子，听说包粽子前粽子叶要煮的，这是为什么？

1、煮过更干净
粽子叶是生活在露天环境下的，上面会粘附灰尘、细菌等 ， 用沸水煮一煮可以对粽子叶进行彻底的消毒杀菌，之后包粽子会更放心和卫生 。
2、将叶子煮软
新鲜的粽子叶叶片有些硬，放在沸水中煮煮可以将叶子煮软，这样包粽子的时候更好包一些 。

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