老玉米也主是玉米棒子 , 是粗粮中的精品 。老玉米营养丰富 , 有开胃健脾和利悄以及降压等多种功效 , 在生活中许多人都喜欢食用 , 但是老玉米怎么做好吃呢?肯定有很多朋友都认为老玉米煮着吃好吃 , 小编也是这么认为的 , 但是煮老玉米也有一些技巧 , 现在我就把这些技巧教给大家 , 大家学会以后就明白老玉米怎么煮好吃了 。
老玉米怎么做好吃 老玉米怎么煮1、把购买回来的老玉米 , 去掉外面的老皮 , 把里面的两层嫩皮留下 , 然后放在清水中浸泡半个小时左右 。
【老玉米怎么做好吃 老玉米怎么煮】2、把老玉米上的须取下来 , 放在一块干净的纱布中包起来 , 与老玉米一起放在锅中 , 再加入适量的清水 , 清水的量一定要没过老玉米 。
3、加水以后用大火烧开 , 这时再向锅中放入少量的盐 , 然后接着煮 , 这样煮出的老玉米会有一生中淡淡的甜味 , 而且口感也比较出色 。喜欢喝奶的朋友还可以加入少量的牛奶或者奶粉 , 这样煮出的老玉米会更加香嫩 , 有一种浓浓的奶香 。
4、在煮老玉米时可以向水中加入少量的小苏打 , 小苏打是碱性成分 , 它会激发老玉米中的烟酸活性 , 让这种物质更容易被人体收 。把煮好以后的老玉米取出以后切成小段 , 还可以与排骨一起炖制 , 也可以把玉米粒取下来 , 与松仁和胡萝卜等食材一起制成松仁玉米 。
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