未经过热处理的蒸汽称为饱和蒸汽，饱和蒸汽是在一个大气压下 ， 温度为100度的蒸汽，温度不能再升高 ， 是饱和状态下的蒸汽 。饱和蒸汽由气体分子之间的热运动现象造成的 。在饱和状态下的液体称为饱和液体 ， 其蒸汽称为干饱和蒸汽，也称饱和蒸汽 。它是无色、无味、不能燃烧又无腐蚀性的气体 。饱和蒸汽的温度与压力之间一一对应，二者之间只有一个独立变量 。
【什么是饱和蒸汽和低压蒸汽】而气压位于0.5兆帕以下的成为低压蒸汽 。
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