【银针菇怎么保鲜，冬天金针菇怎么保存】

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1、可以先将银针菇的根部剪掉 ， 然后用淡盐水浸泡十分钟左右后沥干 ， 最后放进冰箱冷藏即可 。用这样的方法可以保持银针菇一周左右不会烂掉 。
2、或者还可以用报纸将银针菇包好后放入冰箱中的保鲜柜里 ， 报纸加保鲜柜的方法可以减少银针菇水分的流失 ， 大约可以保持一个星期 。
3、还可以将银针菇放置在太阳下曝晒 ， 或者用烘箱将银针菇烤干、晒干 ， 这样银针菇保存的时间更长 ， 大约可以保存一个月 。

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