蒸太阳蛋( 二 )

鸡蛋的存储：
1、鸡蛋存放前不要用水冲洗，防止破坏鸡蛋表面的保护膜。
2、放鸡蛋时要大头朝上，使蛋黄上浮后贴在气室下面，防止微生物侵入蛋黄。
3、一般再20℃左右大概能放一周，如果放在冰箱里保存，最多保鲜半个月。
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