【藕切开泡一晚上能吃吗】买了几节藕，打算卤来吃的，后面又忘记了，结果切好后浸泡了一晚上，这还能吃吗？
保存妥当的情况下可以吃 。
藕切开后非常容易氧化变黑 ， 需要将其放入水中浸泡，但这个浸泡的时间不宜过长，一般是20分钟以内为宜，否则时间长了，无论是泡藕的水还是藕都会发生不同程度的变质变味现象，无法继续食用，需要将其放入冰箱冷藏或不断更换水质，这样藕才能保持新鲜脆爽的口感，但存放时间也不宜超过一天 。
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