我上次买的猴头菇,味道都不是很好,请问猴头菇要怎么挑选呢?
【猴头菇怎么挑选】
1、看有无虫蛀的情况
市面上大多数猴头菇都是干制后的,优质的猴头菇个头比较均匀,干燥不会有虫蛀的情况,而质量差的猴头菇 , 一般会出现腐烂或者虫蛀的情况 。
2、看猴头菇的颜色
猴头菇因为外表像金丝猴而得名,所以品质比较好的猴头菇,颜色是金黄色的 , 有的还会有黄中带白的色泽,有的商家会用硫酸碘等增加美白效果,颜色会出现泛白的情况 , 整个感觉就很不自然,如果是这类型的,就不建议购买 。
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