桃胶营养丰富，嫩滑爽弹，我经常用来做桃胶银耳羹 ， 这次桃胶泡了一天了，泡久了会变坏吗？

【桃胶泡久了会变坏吗】会坏 。
桃胶中含有丰富的蛋白质、糖类，且泡水后的桃胶吸收了大量的水分 ， 若在适宜的环境中，泡水后的桃胶更容易滋生细菌，因此，很容易发生变质情况，一般来说，建议根据具体食用量，来决定泡多少桃胶，以免造成不必要的浪费 。

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