冬瓜是一种常见的蔬菜 ， 质地嫩白 ， 切开的冬瓜要放冰箱吗？
看情况而定 。
【切开的冬瓜要放冰箱吗】冬瓜切开后容易滋生细菌 ， 一般来说，用保鲜膜或白纸包裹住切面，放入阴凉处保存 ， 可以存放3~5天，如果冬瓜近期能吃完，可以不放冰箱 。冰箱温度较低，可以抑制细菌的生长繁殖，将切开的冬瓜放入冰箱冷藏 ， 可以保存一周左右，但要用保鲜袋装起来，以免串味或发生变质 。
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