香瓜中含有多种营养成分，可以用来榨汁喝 ， 为什么香瓜牛奶汁味道很苦呢？

1、香瓜未熟
香瓜甘甜浓郁 ， 爽口多汁，果肉中含有大量的碳水化合物、维生素C、维生素B、膳食纤维等，香瓜未完全成熟，会使果肉带有苦味，若用这种香瓜和牛奶榨汁 ， 果汁也会发苦，购买香瓜时，建议选择球形或长椭圆形，果皮平滑，带有香甜味的，这种香瓜一般都成熟了 。
2、没有去瓜蒂
【香瓜牛奶汁为什么是苦的】香瓜的瓜蒂不仅有毒，而且味道较苦，若过量食用，还可能会导致中毒 ， 因此，用香瓜榨汁前，要去除瓜蒂及果皮，这样榨出来的果汁不但没有苦味，还更加营养健康 。

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